Fiche contact Audit hygiène alimentaire

ENTREPRISE

Raison sociale* :

SIRET (11 Chiffres)* :

Adresse postale* :

Code postal* :

Commune* :

INTERLOCUTEUR

Civilité* : MadameMonsieur

Nom* :

Prénom* :

E-mail* :

N°Téléphone* :

Fonction dans l'entreprise* :

NATURE DE L’ACTIVITÉ


Autre (préciser) :

TYPE D’ACTIVITÉ


Autre (préciser) :

Nombre de places assises* :

PROCEDES SPECIFIQUES MIS EN ŒUVRE


Autre (préciser) :

NATURE DES PRODUITS COMMERCIALISES


Autre (préciser) :

Votre établissement a-t-il déjà été contrôlé par les services sanitaires?

OuiNon

PRESTATION SOUHAITEE

Date souhaitée pour la 1ière prestation*(la date sera validée par le formateur consultant) :

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Audit Hygiène Alimentaire

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Les obligations administratives

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Le contrôle des matières premières
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L’hygiène et la formation du personnel
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Les protocoles de nettoyage et désinfection
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Les points de maîtrise sanitaire
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L’aménagement des locaux et choix du matériel

Détection ponctuelle de listeria dans un sandwich

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Information des clients après la détection ponctuelle de listeria dans un sandwich proposé en libre-service à bord de certains vols du 21 au 24 mai 2019 31/05/2019 | ALERTE SANITAIRE...

Retrait/rappel de produit Sainte Maure de Touraine – Fromage de chèvre AOP

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Retrait/rappel de produit Sainte Maure de Touraine - Fromage de chèvre AOP au lait cru 03/05/2019 | ALERTE SANITAIRE Source : https://agriculture.gouv.fr/retraitrappel-de-produit-sainte-maure-de-touraine-fromage-de-chevre-aop-au-lait-cru La Société Eurial procède au retrait/rappel de la...

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