Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène Anchois et autres petits pélagiques salés et/ou marinés et produits dérivés

Les news

• Mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire en restauration collective : un guide pour les petits établissements 5 octobre 2021
• Hygiène et sécurité alimentaire – Présentation générale 9 février 2021
• Opération transparence sur les produits agricoles et alimentaires vis-à-vis du consommateur ! 8 décembre 2020
• 26/11/20 | Retrait et rappel de saucisses sèches et de rosettes tranchées (salmonelles) 26 novembre 2020
• 03/09/20 | Retrait et rappel de fuets contaminés par des salmonelles 3 septembre 2020