CLETA Formation et Conseil HACCP
Organisme spécialisé et agréé pour les Certifications HACCP obligatoires hygiène sécurité alimentaire
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Options veut structurer le réemploi chez les restaurateurs
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Le leader de la location de matériel événementiel lance le dispositif Options solutions pour accompagner la transition... - AlimentaireChoisissez la formation adaptée à vos besoins :
Formations accessibles sur notre plateforme en ligne : MaFormationHACCP.fr
Formation HACCP Restauration commerciale+ Téléchargement PMS (56 fiches)
€ttc 189
par stagiaire- Attestation HACCP
- Certificat de réalisation
- Formation de 14 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Téléchargement PMS (56 fiches)
- Remise d’un livret récapitulatif
- Assistance formateur HACCP
Formation HACCP Restauration commerciale
€ttc 140
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Formation HACCP Restauration collective+ Téléchargement PMS (56 fiches)
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Formation HACCP Restauration collective
€ttc 140
par stagiaire- Attestation HACCP
- Certificat de réalisation
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A qui s’adressent les formations HACCP hygiène et sécurité alimentaire ?
Pour les professionnels de la restauration commerciale :
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration de type rapide, cafétérias et libres services, food-trucks, commerces alimentaires, métiers de bouche…
Pour les professionnels de la restauration collective :
Toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires : restauration collective à caractère social, crèches, cantines scolaires, hôpitaux, EHPAD, cuisines centrales, maisons de retraite, industries agroalimentaires (I.A.A)…
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HACCP – Hygiène et sécurité alimentaire
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Catalogue des formations en ligne HACCP hygiène et sécurité alimentaire
Formation HACCP Restauration commerciale :
Formation HACCP Restauration collective :
Formation HACCP Restauration commerciale + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Formation HACCP Restauration collective + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Le Blog
Le guide disponible ci-dessous présente les enjeux et les principaux points de vigilance qui apparaissent lors de la rédaction ou de la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire…
Les denrées alimentaires peuvent être source de contamination, il est donc primordial pour l’exploitant du secteur alimentaire d’assurer tout au long des étapes de production, de transformation et de distribution…
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend obligatoire l’étiquetage de l’origine pour toutes les viandes en restauration "hors foyer".…
