CLETA Formation et Conseil HACCP
Organisme spécialisé et agréé pour la certification obligatoire en hygiène sécurité alimentaire
CONSULTER LES ALERTES SANITAIRES
Contrôles sanitaires : un restaurant et un commerce fermés à Franconville et Argenteuil
actu.fr
Vendredi 25 novembre 2022, la préfecture a annoncé la fermeture administrative d'un restaurant de Franconville et d'un traiteur d'Argenteuil à la s...Formation Hygiène alimentaire en Restauration commerciale+ Téléchargement PMS (56 fiches)
€ttc 189
par stagiaire- Attestation de formation
- Certificat de réalisation
- Formation de 14 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Téléchargement PMS (56 fiches)
- Remise d’un livret récapitulatif
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Formation Hygiène alimentaire Restauration commerciale
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Formation hygiène alimentaire Restauration collective+ Téléchargement PMS (56 fiches)
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Formation hygiène alimentaire Restauration collective
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A qui s’adressent les formations hygiène et sécurité alimentaire ?
Pour les professionnels de la restauration commerciale :
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration de type rapide, cafétérias et libres services, food-trucks, commerces alimentaires, métiers de bouche…
Pour les professionnels de la restauration collective :
Toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires : restauration collective à caractère social, crèches, cantines scolaires, hôpitaux, EHPAD, cuisines centrales, maisons de retraite, industries agroalimentaires (I.A.A)…
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Formation Ouverte À Distance – Hygiène et sécurité alimentaire
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Catalogue des formations en ligne hygiène et sécurité alimentaire
Formation hygiène et sécurité alimentaire Restauration commerciale :
Formation hygiène et sécurité alimentaire Restauration collective :
Formation hygiène et sécurité alimentaire Restauration commerciale + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Formation hygiène et sécurité alimentaire Restauration collective + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Le Blog
Le guide disponible ci-dessous présente les enjeux et les principaux points de vigilance qui apparaissent lors de la rédaction ou de la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire…
Les denrées alimentaires peuvent être source de contamination, il est donc primordial pour l’exploitant du secteur alimentaire d’assurer tout au long des étapes de production, de transformation et de distribution…
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend obligatoire l’étiquetage de l’origine pour toutes les viandes en restauration "hors foyer".…
