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03/09/20 | Retrait et rappel de fuets contaminés par des salmonelles

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14/08/20 | Retrait et rappel de tous les produits « DJEN FOODS »

Retrait-Rappel produit

26/06/20 | La Société ELIVIA procède au rappel de viandes hachées et steaks hachés frais

Retrait-Rappel produit

22/06/2020 | Carrefour procède au retrait/rappel de charcuteries italiennes

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07/02/2020 | Signalement de cas de salmonelloses : retrait et rappel de morbier au lait cru

Retrait-Rappel produit

20/11/2019 | Signalement de cas de listériose : retrait et rappel de langue de porc en gelée

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29/10/20

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#covid19 #reconfinement
#Coronavirus : Emmanuel Macron annonce un reconfinement à partir du vendredi 30 octobre

Le président de la République vient d'annoncer la mise en place d'un nouveau confinement à partir de jeudi soir minuit sur tout le territoire français, ainsi que la fermeture des bars et des restaurants. Ces mesures sont applicables jusqu'au 1er décembre :
• Confinement national dès jeudi minuit pour une durée de 4 semaines minimum avec des adaptations pour les territoires d’Outre-Mer.
• Fermeture des établissements recevant du public (ERP) et les commerces non essentiels. Les bars et les restaurants vont donc être à nouveau fermés. Ils pourront maintenir leurs activités de vente à emporter et de livraison. Les hôtels peuvent rester ouverts à condition d’avoir des clients.
• Le retour des attestations de sortie pour aller travailler aller chez le médecin ou faire des courses.
• Déplacements entre régions à nouveau interdit, sauf pour le retour des vacances de la Toussaint au plus tard ce dimanche.
• Les écoles, les collèges et les lycées vont rester ouverts et accueillir les enfants sous couvert d’un protocole sanitaire renforcé.

“Les salariés et les employeurs qui ne peuvent pas travailler continueront quant à eux à bénéficier du chômage partiel. [...] Un plan spécial sera préparé pour les indépendants, les commerçants, les très petites et moyennes entreprises”, a indiqué le Président. ... Voir plusVoir moins

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Références

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Témoignages

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Marie.HChef de cuisine

“Une super formatrice ! Rien à dire.”

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Karine.HFondatrice d'un Coffee Shop

“Très bonne pédagogie / Petit groupe”

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Philippe.DChef de cuisine

“Très grande application de formation, qui a été très complète. Une formatrice qui maîtrise, toute la pédagogie, le savoir, le savoir être et le savoir faire.”

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Jérôme.GRestaurateur

“Organisme très professionnel. Formatrice à l'écoute qui maîtrise son sujet. Contenu de la formation très complet . Echanges interactifs.”

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Hind.BAgent de production

“Formation précise et complète.”

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Frédéric.LPRestaurateur

“Très à l'écoute et professionnelle, formatrice qui connait le secteur d'activité.”

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Margot.KRestauratrice

“Formation complète et très intéressante.”

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Audrey.MTraiteur événementiel

“La formatrice a rendu la formation intéressante! Tout en répondant à toutes nos questions.”

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Stéphanie.VGérante FoodTruck

“Formatrice très professionnelle et très à l'écoute.”

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David.BTraiteur événementiel

“Formation très complète, amener de façon très ludique en restant "précis".”

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Tél : 06 30 71 75 79  
Mail : contact@cleta-formation.fr
Formation HACCP Restauration, Commerces alimentaires :
Formation HACCP Restauration collective :
Formation HACCP Restauration, Commerces alimentaires + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Formation HACCP Restauration collective + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
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Pour les professionnels de la restauration commerciale :

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration type rapide, cafétérias…

Pour les professionnels de la restauration de collectivité :

Toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires : restauration collective, industries agro alimentaire (I.A.A), EHPAD, hôpitaux, crèches, cantines scolaires…

Pour les établissements recevant du public :

Toute personne travaillant ou souhaitant travailler à l’entretien des locaux et des équipements. (Adaptée aux crèches, écoles, restaurants scolaires ou collectifs, centres sportifs, bâtiments administratifs, Ehpad, établissements touristiques, centres de vacances, lieux associatifs….)

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03/09/20 | Retrait et rappel de fuets contaminés par des salmonelles

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18 cas de salmonelloses (dont 12 concernent des enfants) ont été identifiés entre le 8 juillet et le 3 août derniers par Santé publique France. Les personnes interrogées ont toutes…

14/08/20 | Retrait et rappel de tous les produits « DJEN FOODS »

| Retrait-Rappel produit | No Comments
Le Ministère de l’agriculture et de l'alimentation procède au retrait et au rappel de tous les produits, principalement des viandes de boeuf, des volailles et des poissons fumés, fabriqués sans…

26/06/20 | La Société ELIVIA procède au rappel de viandes hachées et steaks hachés frais

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La Société ELIVIA procède, à titre de précaution, au rappel de viandes hachées et steaks hachés frais La Société ELIVIA procède, à titre de précaution, au rappel de viandes hachées…
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