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Formation HACCP Restauration commerciale

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Formation HACCP Restauration commerciale+ Téléchargement PMS (56 fiches)

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Formation HACCP Restauration collective

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Formation HACCP Restauration collective+ Téléchargement PMS (56 fiches)

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Références

Témoignages

Marie.HChef de cuisine

Une super formatrice ! Rien à dire.

Karine.HFondatrice d'un Coffee Shop

Très bonne pédagogie / Petit groupe

Philippe.DChef de cuisine

Très grande application de formation, qui a été très complète. Une formatrice qui maîtrise, toute la pédagogie, le savoir, le savoir être et le savoir faire.

Jérôme.GRestaurateur

Organisme très professionnel. Formatrice à l'écoute qui maîtrise son sujet. Contenu de la formation très complet . Echanges interactifs.

Hind.BAgent de production

Formation précise et complète.

Frédéric.LPRestaurateur

Très à l'écoute et professionnelle, formatrice qui connait le secteur d'activité.

Margot.KRestauratrice

Formation complète et très intéressante.

Audrey.MTraiteur événementiel

La formatrice a rendu la formation intéressante! Tout en répondant à toutes nos questions.

Stéphanie.VGérante FoodTruck

Formatrice très professionnelle et très à l'écoute.

David.BTraiteur événementiel

Formation très complète, amener de façon très ludique en restant "précis".

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HACCP – Hygiène et sécurité alimentaire

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Catalogue des formations en ligne HACCP hygiène et sécurité :

Hygiène et Sécurité

Méthode HACCP
Contacter le formateur référent du lundi au vendredi de 09h00 à 17h30:
Tél : 06 30 71 75 79  
Mail : contact@cleta-formation.fr
Formation HACCP Restauration, Commerces alimentaires :
Formation HACCP Restauration collective :
Formation HACCP Restauration, Commerces alimentaires + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Formation HACCP Restauration collective + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :

A qui s’adressent les formations HACCP hygiène et sécurité ?

Pour les professionnels de la restauration commerciale :

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration type rapide, cafétérias et libres-services, food-trucks, commerces alimentaires, métiers de bouche…

Pour les professionnels de la restauration de collectivité :

Toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires : restauration collective, industries agro alimentaire (I.A.A), EHPAD, hôpitaux, crèches, cantines scolaires, cuisines centrales, maisons de retraite…

Comment contacter le formateur référent?

L’équipe de CLETA Formation et Conseil reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires pour un suivi personnalisé.

Le Blog

Opération transparence sur les produits agricoles et alimentaires vis-à-vis du consommateur !

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La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend obligatoire l’étiquetage de l’origine pour toutes les viandes en restauration "hors foyer".…

26/11/20 | Retrait et rappel de saucisses sèches et de rosettes tranchées (salmonelles)

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26/11/20 COMMUNIQUÉ 26 cas de salmonelloses, dont 17 concernent des enfants, ont été identifiés par le Centre national de référence (CNR) des Salmonella (Institut Pasteur) et Santé publique France en…

03/09/20 | Retrait et rappel de fuets contaminés par des salmonelles

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18 cas de salmonelloses (dont 12 concernent des enfants) ont été identifiés entre le 8 juillet et le 3 août derniers par Santé publique France. Les personnes interrogées ont toutes…