CLETA Formation et Conseil HACCP
Organisme spécialisé en formation Méthode HACCP
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Formations accessibles sur notre plateforme en e-learning :
Formation Méthode HACCP Restauration commerciale+ Téléchargement PMS (56 fiches)
€ttc 273
par stagiaire- Attestation de formation
- Certificat de réalisation
- Formation de 21 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Téléchargement PMS (56 fiches)
- Remise d’un livret récapitulatif
- Assistance formateur
Formation Méthode HACCP Restauration commerciale
€ttc 231
par stagiaire- Attestation de formation
- Certificat de réalisation
- Formation de 21 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Remise d’un livret récapitulatif
- Assistance formateur
Formation Méthode HACCP Restauration collective+ Téléchargement PMS (56 fiches)
€ttc 273
par stagiaire- Attestation de formation
- Certificat de réalisation
- Formation de 21 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Téléchargement PMS (56 fiches)
- Remise d’un livret récapitulatif
- Assistance formateur
Formation Méthode HACCP Restauration collective
€ttc 231
par stagiaire- Attestation de formation
- Certificat de réalisation
- Formation de 21 heures
- Ministère Agriculture Alimentation
- à votre rythme
- en ligne (PowerPoint, vidéo, doc.)
- France et DOM-TOM
- Remise d’un livret récapitulatif
- Assistance formateur
Pour la formation obligatoire sur l’aspect réglementaire en restauration commerciale :
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration de type rapide, cafétérias et libres services.
C’est la formation de 14h : « Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale”.
Celle-ci ne peut pas s’effectuer à distance :
En application de l’arrêté du 23 novembre 2022 modifiant quatre arrêtés relatifs à diverses formations réglementées du ministère chargé de l’agriculture publié au Journal officiel du 6 décembre 2022, le cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale défini dans l’arrêté du 5 octobre 2011 précise que :
« Seule une formation en présence des personnes concernées est autorisée. La mise en œuvre de cette formation à distance n’est pas autorisée. ».
À ne pas confondre avec la formation HACCP.
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Opération transparence sur les produits agricoles et alimentaires vis-à-vis du consommateur !
La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend obligatoire l’étiquetage de l’origine pour toutes les viandes en restauration "hors foyer".…