CLETA Formation et Conseil HACCP
est un organisme de formation et cabinet de conseil spécialisé dans le secteur de l’hygiène et la sécurité alimentaire en restauration dans les Alpes-Maritimes (06) et à Monaco (98)
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Nos prestations :
Tarifs
Choisissez la formule adaptée à vos besoins :
Formation hygiène et sécurité alimentaireÉligible Compte Personnel Formation
€ttc 350
par stagiaire
- Formation HACCP
- En centre
- Dans les Alpes-Maritimes (06)
- 2 jours
- 14 heures
- Attestation D.R.A.A.F
- Remise d’une clé USB avec P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) modifiable + Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène activité spécifiée
- Groupe de 2 à 8 stagiaires
Éligible au CPF
Audit hygiène alimentaire
€ttc 290
par audit
- Audit HACCP
- Dans votre établissement
- 1 x 1/2 Journée
- 1 x 3 heures 30 min
- Diagnostic
- Conseil actions correctives
- Remise d’une clé USB avec P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) modifiable + Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène activité spécifiée
Formation du personnel au P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire)Classeur P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire)Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène activité spécifiée en version papier relié
Pack " Audit hygiène + Mise en place P.M.S "
€ttc 690
par établissement
- Audit et mise en place du P.M.S
- Dans votre établissement
- 2 x 1/2 Journée
- 2 x 3 heures 30 min
- Diagnostic
- Conseil actions correctives
- Remise d’une clé USB avec P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire) modifiable + Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène activité spécifiée
- Formation du personnel au P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Classeur P.M.S (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène activité spécifiée en version papier relié
E-learning F.O.A.D Formation en ligne
€ttc 189
par stagiairebientôt disponibleFormations
A qui s’adresse la formation HACCP hygiène et sécurité alimentaire?
Pour les professionnels de la restauration commerciale :
Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire : restauration traditionnelle, restauration type rapide, cafétérias…
Pour les professionnels de la restauration de collectivité :
Toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires : restauration collective, industries agro alimentaire (I.A.A), EHPAD, cantine scolaire…
Prochaines formations Hygiène et Sécurité
Audit hygiène alimentaire HACCP
L'analyse de votre maîtrise sanitaire :
Les obligations administratives
Les protocoles de nettoyage et désinfection
Le contrôle des matières premières
Les points de maîtrise sanitaire
L’hygiène et la formation du personnel
L’aménagement des locaux et le choix du matériel
Quels sont les objectifs d’un audit hygiène alimentaire ?
L’audit hygiène alimentaire permet de :
>Obtenir un diagnostic de votre établissement en hygiène et sécurité alimentaire
>Etre suivi et conseillé en matière d’hygiène alimentaire
>Etre en conformité avec la réglementation en vigueur
>Vérifier et contrôler la bonne application du Plan de Maîtrise sanitaire
>Sensibiliser et former votre personnel à la Méthode H.A.C.C.P
>Préserver la santé de vos clients et protéger votre entreprise
>Etre plus serein face à un contrôle des services sanitaires
Qu’est ce que l’audit hygiène alimentaire ?
L’Audit en Hygiène et Sécurité Alimentaire permet de :
>de mesurer le niveau de conformité d’une entreprise ou d’un commerce ayant une activité dans le secteur alimentaire
>d’évaluer la maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène selon la réglementation en vigueur
>de vérifier la mise en place du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
En savoir plus sur l'audit hygiène alimentaire
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Intervention dans les Alpes maritimes (06) et Monaco (98)
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Prestation
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Heure
3
Détails et Paiement
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Merci
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Comment contacter le formateur référent?
Tél : 06.30.71.75.79
Mail : contact@cleta-formation.fr
L’équipe de CLETA Formation et Conseil reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires pour un suivi personnalisé.
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Formation Ouverte À Distance
HACCP – Hygiène et sécurité alimentaire
Bientôt disponible
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Retrait/rappel de produit Sainte Maure de Touraine - Fromage de chèvre AOP au lait cru 03/05/2019 | ALERTE SANITAIRE Source : https://agriculture.gouv.fr/retraitrappel-de-produit-sainte-maure-de-touraine-fromage-de-chevre-aop-au-lait-cru La Société Eurial procède au retrait/rappel de la...
« La Fromagerie Alpine » : informations complémentaires sur les fromages au lait cru concernés par le rappel 02/05/2019 | COMMUNIQUÉ Source : https://agriculture.gouv.fr/la-fromagerie-alpine-informations-complementaires-sur-les-fromages-au-lait-cru-concernes-par-le Les enquêtes de traçabilité menées par les services de...
Retrait et rappel de fromages Saint-Félicien et Saint-Marcellin de la Société Fromagerie Alpine à Romans-sur-Isère 27/04/2019 | COMMUNIQUÉ Source : https://agriculture.gouv.fr/retrait-et-rappel-de-fromages-saint-felicien-et-saint-marcellin-de-la-societe-fromagerie-alpine Retrait et rappel de fromages Saint-Félicien et Saint Marcellin,...
Références
