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>Formation en hygiène alimentaire adaptée à la restauration collective (cantines scolaires, crèches, hôpitaux, EHPAD, cuisines centrales…)
• Pour toute personne travaillant ou souhaitant travailler au sein d’un établissement manipulant des denrées alimentaires (restauration collective : écoles, crèches, hôpitaux, EHPAD, maisons de retraite, cuisines centrales…).
Certificat de réalisation du Ministère
Attestation HACCP
Formation de 14 heures à votre rythme
en ligne sur notre plateforme MaFormationHACCP
Supports : PowerPoint, vidéo et documentation
Assistance formateur : 
Diplômé du titre de Formateur Professionnel
Spécialisé Méthode HACCP
Formation éligible au CPF via MonCompteFormation
Prix par stagiaire :
140€ ttc
ou
189€ ttc avec téléchargement PMS (56 fiches)

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HACCP – Hygiène et sécurité alimentaire

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Formation HACCP Restauration commerciale + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :
Formation HACCP Restauration collective + téléchargement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) :

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Hygiène et sécurité alimentaire – Présentation générale

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Les denrées alimentaires peuvent être source de contamination, il est donc primordial pour l’exploitant du secteur alimentaire d’assurer tout au long des étapes de production, de transformation et de distribution…

Opération transparence sur les produits agricoles et alimentaires vis-à-vis du consommateur !

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La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend obligatoire l’étiquetage de l’origine pour toutes les viandes en restauration "hors foyer".…

26/11/20 | Retrait et rappel de saucisses sèches et de rosettes tranchées (salmonelles)

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